Esettanulmány egy közösségi szociális kezdeményezésről

A mi vidékünk nem mondható turista paradicsomnak, még csak különösebb természeti vonzerővel sem rendelkezik...

2015 a "Mindennapi Kenyerünk" éve

Nagyon szép volt ez az év, igazán hálásak lehetünk érte a jó Istennek. Számos program, és rendezvény, táborok, zenés pillanatok, finom illatok várták a résztvevőket. Az év egyik legnagyobb projektje a "Mindennapi Kenyerünket" cimet kapta, melynek során kemencék és kapcsolatok épültek a Kétsoprony határában található Kemencés Tanyán, amely a Norvég Civil Alap támogatásának köszönhetően sokat gazdagodott. A projektről készült film bemutatja azokat a műhelyeket, programokat, amelyeken keresztül a résztvevők megismerkedhettek a kemenceépítés-és fűtés, a kenyér-és a kemencében süthető egyéb tradicionális étkek elkészítésének fortélyaival.

A filmet Oláh Péter készítette, szakmai közreműködők voltak a projekt során:

Bencsikné Szigeti Ágnes alelnök, szervező

Bencsik Zoltán: felújítási munkálatok

Békési István: kályhás mester és oktató

Gerlai Ferencné: játszóház vezetés, gyermekfoglalkozások

Gerlai Panka: játszóház vezetés, gyermekfoglalkozások

Kétsopronyi Hímzőszakkör: játszóház vezetés, gyermekfoglalkozások

Knyihár András: mentor Krausz József: felújítás, kivitelezés Nógrádi Klára: könyvelés, technikai segítség

Szász Árpád: alelnök, szervező

Oláh Péter: fotó-és filmdokumentáció, hangosítás, hirdetés

Petrovszki Éva: kenyérsütő műhelyvezető

Szász György: blog-szerkesztés

Szlávik Krisztina: projektvezető

Y's Men Club Sct. Clemens, Dánia: Önrész adományozó

Karácsonyi ünnep a Kemencés Tanyán

December 22-én igazi karácsonyi hangulat várta a Kemencés Tanyára látogatókat. A konyhában együtt sürögtek forogtak kicsik és nagyok, a kemencében sültek a finomságok, a nagyszobában koncerten, és kézműves műhelyen lehetett részt venni.  

Az alábbi linken, a rendezvényen készült fotókat lehet megtekinteni.

"Dombon a tanya"

Tegnap ragyogó napsütésben 15 db őshonos facsemetét ültettünk el a Kemencés Tanyán. Köszönet Kovács Gábornak és önkéntes csapatának Kondorosról, valamint a helyi önkénteseknek!

További képek a Facebook oldalunkon....

Fásítás a Kemencés Tanyán

"Dombon a tanya!"

A MOL Zöldövezet programjának keretében csütörtökön egész napos faültetésre hívunk mindenkit, aki szeret a szabad levegőn jó társaságban mozogni, alkotni, dolgozni. Őshonos fafajtákat hozunk a posteleki Körösklub faiskolából, és elültetjük őket.

 Délben paprikáskrumpli várja az éhes munkásokat, minden érdeklődőt szeretettel várunk!

Meghívó projektzáró-rendezvényre

Kenyérsütő nap 2015.

Augusztus 22-én, szombaton sütőműhely, játszóház, valamint mindenféle foglalkozások. Zárásként a Kétbalkezes duó koncertje.
Mindenkit szeretettel várunk!

Mesetábor 2015

Igazi kézzel festett tulipános láda...

Augusztus 4-én gyülekeztünk a csobogónál, ellenőriztük a kerékpárokat, majd szépen lassan, libasorba elindultunk a tábor helyszínére a nemrég átadott új kerékpárúton. Ahogy megérkeztünk a Kemencés tanyára, kezdetét is vette a móka kacagás, sorjában a negyedik Mesetábor. A tavalyi kisemlős invázió után, idén felüdülés volt a sátorozás, akinek nem jutott hely a sátorban, az a tanya tisztaszobájában alhatott. 

Mesetáborhoz híven a reggelek mindig mesével kezdődtek, méghozzá könyvből, felolvasva....!

Esténként tábortűznél melegettünk, nem mintha fáztunk volna, de tábortűz nélkül nem tábor a tábor.

A szín alatt szebbnél szebb kézműves termék készült, lehetett korongozni, selymet festeni, kicsibe kipróbálni a tulipános láda festést, hímezni, varrni....

Csütörtök este újra fergeteges koncert hangulat volt a tanyán, köszönhetően a kondorosi barátainknak:

Pénteken annyi finomság készült a tanyán, hogy megszámolni is csak nagyon nehezen lehetne, délelőtt szebbnél szebb mézeskalácsok, délután kelt tészták örvendeztették a résztvevőket:

Ezúton is szeretnénk megköszönni minden műhelyvezetőnek, segítőnek, kézművesnek, kicsiknek nagyoknak a sok-sok segítséget, türelmet, és lelkesedést!Idén is nagyon jó volt a tábor, jó volt együtt lenni, sok szépet hallani, készíteni, látni, tapasztalni, és falatozni....:) Találkozzunk minél hamarabb, annál jobb lesz!

Vadles a Kemencés tanyán

A MOL Zöldövezet Program támogatásával vadlest építettünk a kemencés tanyán a már hagyományos nyári Mesetábor keretében. A szédítő magasságból csodálatos panoráma tárul elénk, az alföldi táj minden szépségét megcsodálhatjuk, nem beszélve az esti naplementékről, a hajnali harmatot nyaldosó őzekről. A folytatásban ősszel faültetésekre kerül sor, a galagonya-som-kökény kerítés további részének ültetésére, illetve a egy szép fa kapu kialakítására.

Mindennapi Kenyerünket Műhely

Június 27-én és augusztus 7-én a Kemencés tanyán nagy sürgés forgás volt a konyha és a kemence körül. Először a kalács és rétes, vagyis a "téli örömök" finomságai kerültek az asztalra, / nyáron a nagy melegben legalább olyan örömmel fogyasztottuk a finomságokat/.Ezt követően a hagyományos nyári mesetábor keretében  kelt tészták, a "gyermekek öröme" sültek aranybarnára, ropogósra a kemencében.  Minkét alkalommal a résztvevők sokasága elégedetten térhetett  haza,  eltelve a sok finomsággal, tapasztalattal gazdagodva a kemence nyújtotta lehetőségekkel. A kemencés műhely harmadik állomására augusztus 22-én kerül sor. Ekkor a kenyéré lesz a főszerep, mely a  mindennapi létfenntartásunk szimbóluma...
Ezúton is várunk minden érdeklődőt sok szeretettel! Aki szeretné megtapasztalni a közös dagasztás örömét, a kemence kifűtésének tudományát, majd a ropogósra sült kenyér illatát, annak ott a helye a kemencés tanyán!

Kányádi Sándor: Nagyanyó-kenyér

Búzát vittem a malomba,
hej, de régen volt,
amikor még a Küküllőn
malom duruzsolt.

Megőröltem a búzámat,

lisztje, mint a hó,
Örült neki a ház népe,
kivált nagyanyó.

Sütött is az új búzából
olyan kenyeret,
illatára odagyűltek
mind a gyerekek.

Azóta is azt kívánom:
legyen a világ
olyan, mint a búza közt
a kék búzavirág.

Mindenkinek jusson bőven
illatos-fehér,
ropogósra sütött, foszlós
nagyanyó-kenyér!

  

Mindennapi kenyerünket - az első kemence

Az Alföld tanyavilágában a kemence fontos állomása volt annak a természeti körforgásnak, melyet a régi paraszti kultúrákban a maguk javára fordítottak eleink. Abból az ősi tudásból, amely minden hulladékot hasznosított, melegedett és kenyeret sütött egyszerre, visszatanulnak valamit ezen a héten a Kemencés tanyán. A Norvég Civil Alap támogatásával valósulhat meg a „PONT MI” Közhasznú Egyesület „Mindennapi kenyerünket…” c. projektje. Békési István kályhás szakoktató szakmai irányításával 12 fő vett részt a kemenceépítő táborban. Egy hagyományos búbos, szobai kemence és egy konyhai rakott tűzhely felépítése során sajátították el a résztvevők azokat a fogásokat, építési, anyagkeverési technikákat, amely hozzásegíti őket ahhoz, hogy majd a saját kemencéjüket is felépítsék. Nem utolsósorban mások számára is megismerhetővé válik ez az ősi mesterség a táborban szerzett ismeretek által, hiszen a helyieken kívül más településről is voltak érdeklődők a közösségi képzésen. A nyár folyamán még öt helyi család építi fel saját kemencéjét, melyhez anyagot és szakmai segítséget is kapnak a pályázati támogatásból. Hétvégén egész napos kenyérsütő műhely és civil fórum zárta az egyhetes kurzust.